قائمة الاطعمة السوداء

قائمة الاطعمة السوداء التي لا تأكل الا عضوية

أعجبتني مقولة أن الانسان هو ما يأكل، لان هذه الاطعمة يتم بناءها في اجسامنا بعد تفكيكها وتحويلها، وبالتالي فان السموم والمبيدات الحشرية تدخل في تكوين طعامنا و تتحول هذه السموم الى اجسامنا وتدخل في بناء خلايانا ، لنكون جزء من هذه السموم لذلك وجب الانتباه الى ما ناكل وما نشرب،

تكلم الدكتور ويل حول موضوع جدير بالذكر، الكثير يحب ان يتعرف على الاطعمة العضوية، وهي التي يتم إنتاجها بأساليب لا تنطوي على مدخلات صناعية حديثة مثل المبيدات الحشرية والأسمدة الكيميائية الاصطناعية، كما يجب أن لا تحتوي على البذور المعدلة وراثيا، ولا يتم معالجتها باستخدام أشعة، والمذيبات الصناعية، و المضافات الغذائية أو الكيميائية، وقد ذكر الدكتور ويل قائمة بالفواكه الخضروات التي يجب الابتعاد عنها أن لم تكن عضوية وسماها dirty dozen

أي اثني عشر صنف ( القذرة ) وأن لم تجدها في السوق عضوية (دون إضافات صناعية) فلا تأكلها فإنها شديدة السمية وكل عمليات الغسل والتنظيف لن تجدي في اذهاب ضررها ، كما ينبغي عليك دائما شراء الأطعمة العضوية التالية

كرفس

خوخ

فراولة

تفاح

لعنب البري

النكتارين

الفلفل الحلو بيل

سبانخ

الكرنب / كالي

كرز

البطاطا

العنب

لكن لماذا يجب أن نهتم المبيدات؟ أن هناك توافقا متزايدا في الآراء في المجتمع العلمي ان تناول جرعات صغيرة من المبيدات والمواد الكيميائية الأخرى يمكن أن يكون لها آثار سلبية على الصحة ، وخصوصا خلال فترات الضعيفة مثل نمو الجنين والطفولة. وهنا قد جاءت النتائج المخبرية وجود المبيدات الحشرية بالنسب التالية:

ظهرت المبيدات الحشرية بنسبة أكثر من 96 في المئة من الخوخ لمبيدات الآفات ، تليها النكتارين (95.1 في المئة) والتفاح (93.6 في المئة ).

يرد ما يقرب من 86 في المئة من الخوخ بقايا المبيدات 2 أو أكثر ، تليها التفاح (82.3 في المئة).

اما في الخضروات: نحو 95 في المئة الكرفس جميع العينات جاءت إيجابية لمبيدات الآفات ، تليها المستوردة الخيار (84.5 ٪) والبطاطا (84.2 في المئة).

يرد ما يقرب من 85 في المئة من عينات المبيدات الكرفس متعددة ، تليها الفلفل الحلو (61.5 في المئة) والكرنب (53.2 في المئة).

كما نضع في الاعتبار أن المحافظة على صحة عائلتك ليس هو السبب الوحيد لاختيار الأغذية العضوية.

حيث دلت الاختبارات ان الاطفال دون 18سنة ترسبت المبيدات الحشرية في أجسامهم بنسب اعلي من البالغين

أتمنى من الجميع الحفاظ على سلامتهم وسلامة أولادهم والعمر المديد.